隋朝末年，瓦崗軍在此地建棚施粥，“慈周寨”有此得名?！按戎苄℃?zhèn)”作為慈周寨本土的面筋品牌，在面筋原料方面有著先天的優(yōu)勢(shì)。

　　一、歷史悠久?；h素有“中國(guó)小麥第一縣”，“豫北糧倉(cāng)”之稱，全縣耕地面積195.21萬(wàn)畝，是中原經(jīng)濟(jì)區(qū)糧食生產(chǎn)核心區(qū)，在小麥的種植生產(chǎn)方面有悠久的歷史，于滑縣而言，規(guī)?；⒕?xì)化、科學(xué)化的小麥耕作，是農(nóng)戶田間地頭的日常，也是小麥高產(chǎn)豐收，品質(zhì)硬核的原因之一。

　　二、環(huán)境適宜?；h地跨黃河、海河兩大流域，屬于沖積平原，地形平坦，平均海拔約為60米。土層深厚，土壤耕作性能好，酸堿度適宜，有機(jī)質(zhì)含量在中等偏上水平，土壤氮磷鉀及中微量元素等養(yǎng)分比例合理，適宜小麥種植；滑縣屬于暖溫帶大陸季風(fēng)氣候，四季交替較為明顯，氣候濕潤(rùn)，雨量充沛，氣候條件完全符合小麥生育期內(nèi)≥0℃的積溫2100～2200℃、日照時(shí)數(shù)1300～1600小時(shí)、降水150-220mm等條件需求?？傮w來(lái)看，滑縣的地形、氣候等自然條件非常適宜小麥的種植與收獲。

　　三、出產(chǎn)率高?；h小麥植物蛋白含量高，在面筋的加工制作中，出筋率也更高。

　　來(lái)自滑縣的慈周小鎮(zhèn)烤面筋，占據(jù)了地域得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，更難得的是，“慈周小鎮(zhèn)”烤面筋全部采用新鮮生筋為原料，生筋由純麥制成，不含添加，省去了中間造谷朊粉、二次和面的過(guò)程，又經(jīng)過(guò)反復(fù)的水洗揉搓，不僅更健康，還有著普通面筋無(wú)法比肩的勁道口感。

　　大健康時(shí)代消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者從追求口味口感，到注重健康養(yǎng)生的理念轉(zhuǎn)變，需要每一個(gè)企業(yè)和品牌更加用心和關(guān)注。中國(guó)的休閑食品市場(chǎng)，需要我們重新認(rèn)識(shí)和解讀，慈周小鎮(zhèn)從健康出發(fā)，講究原料產(chǎn)地這步棋，下對(duì)了。